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稱蘇丹紅風險同咖啡、茶 食安辦道歉

稱蘇丹紅風險同咖啡、茶 食安辦道歉

行政院食安辦公室主任許輔(中)8日表示,蘇丹紅與咖啡、茶等都屬於第3類致癌物,大家不用太恐慌,後因挨轟改口致歉。左爲食藥署長吳秀梅。(粘耿豪攝)

蘇丹紅風暴持續擴大,行政院長陳建仁8日下令月底前清查完畢。政院食安辦主任許輔表示,用有問題辣椒粉製成的產品,包含胡椒粉、咖哩粉、五香粉等都要下架,還稱蘇丹色素與紅茶、咖啡等都屬於第3類致癌物,大家不用太恐慌。不僅遭綠委抗議,醫師也批食安辦,不只是失言,更是無恥、沒極限。許輔後來改口致歉,並強調解說不夠詳盡造成誤解。

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陳建仁昨受訪表示,辣椒粉事情是系統性的事件,政府也在很快的時間內展開逐批檢驗,從上到下溯源,月底前將清查完畢,各單位也提高警覺,讓營養午餐不用辣椒粉、咖哩粉,政府會把關做得更好。

藍營執政縣市率先禁止營養午餐使用辣椒粉後,其餘縣市也陸續跟進。食藥署副署長林金富7日晚間9點多完成公文蓋章,8日行文通知教育部,即起全國營養午餐停用辣椒粉1個月。

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衛福部長薛瑞元昨說,目前衛福部已採取3項措施,首先是循線往下去查,從進口到第二層的加工再到底下,也開始啓動要求廠商自主檢驗,標示沒有含蘇丹紅色素,並檢討邊境抽驗機制,一旦驗出不應使用在食品的特殊化學原料,馬上進入100%的抽批機制。

針對蘇丹紅有被用到哪些品項,食藥署長吳秀梅表示,現在最主要看到違規的是辣椒粉,其他會針對國際警訊來看有哪些產品必須加強。

許輔表示,根據歷年塑化劑、豬油食安事件的處理方式,會對第二層級去下架。他舉例,先前保欣公司輸入進來有問題的辣椒粉,這是第一手,第二手是用了辣椒粉製成的產品,包含胡椒粉、咖哩粉、五香粉等都要下架。但是用咖哩粉、五香粉又做出產品是第三層,此時是非常微量的,不是那麼容易可判斷,依過往處理方式,只有針對第二層全面下架。

至於許輔拿蘇丹紅與咖啡、茶類比,民進黨嘉義縣立委陳冠廷表示,「反對將蘇丹紅與茶葉咖啡混爲一談」,要求官員若要將其與食品安全問題連結,應當有充分的科學依據。許輔則致歉並強調解說不夠詳盡造成誤解,臺灣茶與咖啡政府絕對積極推廣,也沒有限用或禁用的考量。

北市聯醫陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰痛批食安辦,人民喝咖啡、紅茶多年,非常安全,但蘇丹紅在動物實驗就發現具DNA破壞效果,根本不可能參到人體,政府這是利用專業愚弄人民。

林口長庚醫院臨牀毒物中心主任顏宗海也說,蘇丹紅在生物體內產生的代謝物有2級致癌物、3級致癌物,醫學上還是擔心有致癌的疑慮。若爲敏感體質,也會增加過敏的機率。

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